橘子的儲存保鮮方法(新鮮柑橘怎麼長久儲存)

柑橘類水果主要包括橘類、柑類、橙類、柚子和檸檬等。柑橘類水果屬於非呼吸躍變型果品,但對二氧化碳比較敏感。因此,“低中溫度+低溼+低氧氣+低二氧化碳”是多數柑橘類水果的貯藏方法。

不同種類的柑橘類水果耐貯性不同。耐貯性排序:柚、檸檬>橙類>柑類>橘類;晚熟品種>中熟品種>早熟品種。如檸檬貯藏期4~6個月,甜橙貯藏期3~5個月,椪柑貯藏期3~5個月,蜜橘貯藏期2~3個月。

來源: 光明網-科普中國